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Una historia familiar
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Desde el montículo original del castillo, pasando por el castillo defensivo y austero rodeado de murallas, hasta la residencia noble transformada en un hotel de lujo, hay que cruzar unos siglos y una historia: la de las familias que crearon, transformaron, embellecieron, restauraron y salvado de la ruina.
La familia Du Lau
Estamos al comienzo del reinado de Carlos VII, es la Guerra de los Cien Años y sus repercusiones en la población del campo del Périgord se traducen en una importante recesión demográfica. Fue en este contexto que Arnal de Laudibus, originario de Béarn, llegó a La Côte en 1423. Allí fundó el castillo, o más bien una casa fortificada rodeada de murallas. En 1498 un acta da fe de la capilla del castillo.
La familia Du Lau (hay que esperar hasta la primera mitad del siglo XVI para ver afrancesados los apellidos), aporta hombres ilustres en las letras, en el ejército y en la iglesia que han honrado la antigua casa. Uno de los más ilustres fue el hijo del "alto y poderoso señor Armand Du LAU, caballero señor conde Du LAU y dama Françoise De SALLETON": Jean-Marie Du LAU el futuro Arzobispo de Arles.
Nacido en el Château de La Côte el 30 de octubre de 1738, completó sus estudios en París en el Real Colegio de Navarra bajo la mirada de su tío el padre Jean Du LAU, párroco de Saint-Sulpice. En 1770 la provincia eclesiástica de Viena lo nombró agente general del clero. En este difícil cargo, en el que estaba llamado a discutir los intereses de la Iglesia en el Consejo del Rey, desplegó una capacidad y un talento poco comunes, que le granjearon la confianza de los primeros órdenes del Estado. También Luis XVI no dudó en nombrarlo en 1775, para la archidiócesis de Arles. Ante la noticia de este nombramiento, el municipio de Périgueux se apresuró a enviar a este ilustre compatriota una carta de felicitación. En 1789 fue comisionado por su diócesis para defender la causa de Dios y de la Iglesia en los Estados Generales de Versalles. Tantas virtudes y talentos no pudieron preservarlo de la furia revolucionaria: cayó, como un soldado, en la iglesia carmelita de París, bajo las picas de los septembriseurs el domingo 2 de septiembre de 1792 entre las otras 115 víctimas. Será beatificado por el Papa PIE XI en 1926.
Pierre MAZIERE
La familia Dethan
En 1847, por falta de herederos directos, el Château de la Côte casi se arruina, la tierra administrada desde París ya no era rentable. El marqués de Lau decide vender. Lo hizo en 1867 la honorable familia Dethan, que, habiendo hecho su fortuna en el comercio del algodón y el trigo a través del Atlántico, decidió invertir en Périgord. Jean Edouard Dethan llevó a cabo considerables obras y mejoras para hacer el castillo más confortable.
“Desde finales del siglo XIX ya no puede hablarse de murallas. Grandes ventanales se abren a la naturaleza y al interior corrientes de luz. Lo que sorprende al visitante es el orden soberano que reina sobre la arquitectura, salpicado por torres que varían sus recortes de pizarra contra el cielo. El vasto edificio fue ricamente restaurado entre 1868 y 1870, bajo la hábil dirección del Sr. Dubet, un arquitecto de Périgueux: el cuadrángulo con un patio interior fue reemplazado por dos edificios principales cuadrados flanqueados por dos torres en voladizo, tres torres redondas y también, en la bisagra interior de un cuarto, que se abre en la puerta principal a un patio de llegada bien resguardado y soleado. »
Cuando su padre murió en 1867, Charles Georges Dethan tenía solo nueve años. En 1887 se trasladó a La Côte con su mujer y se hizo cargo de la gestión de la finca. "A la vez que retoma ciertas ideas de su padre, en particular con respecto a la viña, Georges se colocará en una nueva línea, comenzando por abandonar el policultivo tradicional. Sus métodos de explotación serán a la vez más modernos y más científicos, como exige el espíritu de la época: los presentará en la Exposición Universal de París de 1900. Recibirá la Cruz de Caballero de la Legión de honor. (Cécile Vigier- Glangeaud- Progreso agrícola y social en Périgord- 1987). Georges Dethan murió en 1942, dejando tras de sí una finca sin comprador. El Château de la Côte vuelve a estar en crisis.
La familia Guillaume
Michel y Régine Guillaume adquirieron el castillo y sus terrenos en 1956. “Lo descubrí durante mi luna de miel. Originario de Champagne, buscaba una propiedad entre Périgord, Auvergne o Arles. El Château de la Côte me sedujo de inmediato. »
Ingeniero ITPA, agricultor durante muchos años, Michel Guillaume devolverá a las tierras de la finca su vocación de cría y policultivo. La agricultura se está muriendo. En 1989, decidió transformar el castillo en un hotel restaurante conservando la cuidada arquitectura y la nobleza de los edificios de este lugar cargado de historia.
Hoy, los Sres. Michel y Olivier Guillaume perpetúan la tradición y los valores de las antiguas residencias francesas, reconciliando el arte tradicional de vivir, el servicio y el confort moderno.
Catherine Laurent
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